Katónéni konyhája



  • Kató néni konyhája sütödével


    Népi konyha régi korok eszközeivel
    Pöttyös lábosok, vájlingok, fakanalak, merőkanalak, bödönök, zománcozott bögrék, kupák, melyekbe főzhetnek a gyerekek kukorica, bab, borsó, lencse "főzeléket, levest".
    Válogathatnak magvakat, tésztát, babot lencsét....
    Választhatóan opcionálisan süthetnek, pogácsát, cipócskát, mézeskalácsot vagy kürtöskalácsot.

    Pogácsa, perec és cipóka sütés
    A résztvevők megsüthetik a saját pogácsájukat, melyet ők maguk gyúrnak, szaggatnak is ki.
    A helyszínre előre bedagasztott tésztát viszünk, melyből a gyerekek kisebb-nagyobb adagokat kapnak a gyúrótáblájukra és ott meggyúrják, nyújtják, formázzák, szaggatják a tésztájukat.
    Amit aztán mobil sütőkben készre sütünk. ( 220V szükséges )
    Glutén és tejmentes változatban is készítjük.
    Mézeskalácssütés Mézeskalácsot napjainkban leginkább csak a karácsonyi ünnepek tájékán készítünk, pedig nagyanyáink húsvét időszakában is sütöttek.
    Sőt e finom, édes, színes, díszes, tükrös sütemény, nem hiányozhat a vásárokból, búcsúkból, igazi vásárfia! Annó a szerelmes ifjak díszes mézeskalácsszívet vittek választottjuknak a búcsúból.
    Mézeskalácsokat díszítjük: magvakkal, rátét tésztákkal, karcolással, terülő mázzal és írókázással.
    Mézeskalács nélkül a karácsony sem az igazi, ráadásul elkészíteni sem nehéz, az általunk kínált variáció sokáig friss marad, díszítése pedig az egész vendégsereg számára jó mulatság.A programot két opcióval kínáljuk:
    - kész süteményeket szállítunk a helyszínre, s a vendégek kreativitásán múlik a díszítés, melyhez minden alapanyagot mi biztosítunk.
    - a helyszínen történik a sütés (mini mobil sütőben) és a díszítés is (220V szükséges)
    7 féle mézeskalácsot készíthetnek el foglalkozásainkon a gyerekek:
    • karcolt • magvas • saját anyagával díszített • tojásírókás • mázas • szóró cukros • tükrös mézes
    A mézeskalács készítést kétféle módon kérhetitek:
    • mézeskalácsokat a gyerekek a helyszínen gyúrják, formázzák, majd a helyszínen mobil sütőben megsütjük, és a megsült mézeskalácsokat díszítik (220volt szükséges)
    EZT AJÁLNJUK MINDENKINEK, mert nincs is finomabb illat, mint amikor sül a mézeskalács!
    • a helyszínre már megsült mézeskalácsokat viszünk, és a gyerekek díszítik ez a megoldás arra készült, ha semmilyen módon nem megoldott a 220 volt
    Gluténmentes, tejmentes, és tojásmentes változatban és készíthetőek.
    Kürtöskalács sütés
    Parázs fölött forgatott, dorongon sült sütemények családjába tartozik, a kürtőskalács egyszerre székely, erdélyi és magyar sütemény, de különösen a Székelyföldön kedvelik.
    Most Te magad is megsütheted a saját kürtösödet.
    A helyszínen (szabadtéren) parázs felett süthetik meg a gyerekek a saját maguk által készített kürtőskalácsaikat.
    Glutén és tejmentes változatban is készülhetnek a kürtösök.